عجة الخضار المقلية

photo

عجة الخضار المقلية وصفة سهلة جدا يمكن اعدادها للفطور او الغداء ، هذا الطبق تكمن سهولته في انه يعد في وقت سريع باستخدام مقادير بسيطة من الخضراوات ، كما انها نوع من انواع عجة البيض التي تقدم مع كوب من اللبن او طبق من السلطة وإليكي الطريقة

المقادير:

1 حبة كبيره بطاطس

1 حبة فلفل رومي

1 حبة جزر

1 حبة بصل متوسطة

فص او فصين ثوم

1 حبة فلفل حار

كمية قليله من الكراث او البصل اخضر

كمية قليله من البقدونس

1/4 كوب دقيق

1 معلقة كبيرة نشا

1 معلقة صغيرة بيكنج باودر

2 بيضة

1/2 ملعقة صغيرة من البهارات الاتية (ملح – فلفل احمر – فلفل اسود – كركم – كاري)

الطريقة:

نبشر الجزر والبطاطس والثوم و نفرم البصل ونقطع الكراث والفلفل الرومي والبقدونس وافضل يكون التقطيع صغير.

نخلط الدقيق والنشا والبكنج باودر مع بعض.

نكسر البيض ونخفقه مع البهارات كلها مع بعض.

قبل القلي مباشرة نخلط البيض مع خليط الخضار ونقليها بزيت ساخن وبالصحة والعافية.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سمبوسة اللحم و البازيلاء

تعتبر السمبوسة من أطباق المقدمات المشهورة حول العالم، و تحديداً في الوطن العربي، و هي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *