الأربعاء، 21 فبراير 2018

طريقة عمل هاش براونز البطاطس للرحلات

تحتوي البطاطس على نسبة عالية من فيتامين ج، و الكثير من المعادن مثل الحديد و المغنيسيوم، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد في تسهيل عملية الهضم، و تقدم بعدّة أشكال كأن تكون مقلية او محمرة أو مسلوقة كالتي تستخدم في تحضير بعض الأطباق كاليخنات و الشوربات أو مشوية كما في وصفات الصواني المحمّرة في الفرن أو مهروسة كما في طبق بوريه البطاطس الشهي الذي يقدّم بجانب وصفة الروستو و ايضا تقدم كسلطات مختلفة و اليوم سنقدّم وصفة هاش براونز البطاطس بطريقة سهلة ولذيذة ومناسبة جدا للرحلات قديمها لاسرتك وتمتعي بالطعم الشهي.

المقادير:

البطاطس : 6 حبات

البصل : 1 حبة (مفروم)

طحين : ملعقة كبيرة

البيض : 1 حبة (مخفوق)

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

بقدونس : 1/4 كوب مفروم

الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:

ابشري البطاطس و اخلطيها مع البصلة المفرومة ناعم و نشفي المزيج بورق المطبخ حتى يمتص السوائل.

أضيفي البيضة المخفوقة و الطحين و الملح و الفلفل الاسود و الزيت لخليط البطاطس ثم اضيفي البصل.

ثم ضعي البقدونس و اخلطي حتى تتجانس المكونات جيدا.

سخني الزيت النباتي في المقلاة ثم ضعي ملعقة كبيرة من خليط البطاطس في المقلاة واضغطيها بالمعلقة حتى تصبح مسطحة قليلا.

ثم اقليها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة بالهناء والشفاء.

شاهد أيضاً

طريقة عمل سندوتشات الكبدة

الكبدة من الأكلات المفيدة جدا للجسم فهي تحتوي على كمية وفيرة من فيتامين بـ 12 …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *