طريقة عمل مكرونة بالجبن

تعتبر المكرونة نوعاً من أنواع العجائن الجافة و هي متعددة الأشكال و الأحجام؛ حيث إنّ منها الحلزونية، ومنها العيدان والكثير من الأشكال و نحضر من المكرونة أطباقاً لذيذة و متنوعة تختلف حسب المكونات التي نضيفها إليها عند التحضير، فمنها ما نضيف إليه صلصة البندورة و اللحم المفروم، ومنها ما نضيف له الجبن، و نحن اليوم نقدم طريقة تحضير طبق مكرونة بالجبن وهو طبق سريع و شهي.

المقادير:

250 غراماً مكرونة (المعكرونة المقصوصة على شكل أنابيب صغيرة / أو النوع المفضل لديك)

2 كوب جبنة شيدر (مُقطَّعة إلى شرائح صغيرة أو مبشورة)

1 كوب حليب مكثّف

2 حبة بيض

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مبشورة)

ملح حسب الرغبة

الفلفل الأبيض حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يُحمَّى الفرن على حرارة 220 درجة مئويَّة.

تُسلق المكرونة في قدر حاوية الماء المُضاف إليه الملح، حسب الوقت المُدوَّن على العبوة ثمَّ تُصفَّى.

أثناء سلق المعكرونة، يُضاف إلى إبريق الخلَّط الكهربائي كل من: الجبن و الحليب و البيض و بودرة جوزة الطيب.

تُخلط المكوِّنات على سرعة متوسِّطة أو يمكن خلط المُكوِّنات يدويًّا، في حال الحصول على الجبن مبشورًا.

تضاف المكرونة الساخنة إلى صينيَّة الفرن (القطر 25.5 سمنتيمتر)، و يُصبُّ خليط الجبن فوقها مع التقليب جيِّدًا.

يُنثر الملح والفلفل وتُطهى الصينيَّة لعشر دقائق أو ربع ساعة، مع ملاحظة فورانه و بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سمبوسة اللحم و البازيلاء

تعتبر السمبوسة من أطباق المقدمات المشهورة حول العالم، و تحديداً في الوطن العربي، و هي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *