طريقة عمل مفركة الباذنجان للسحور

يعد السحور من الوجبات الأساسية في شهر رمضان  المبارك لذا يجب أن يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم و يفضل أن يكون صحيّاً و خفيفاً على المعدة، وأن يكون سهل التحضير و لا يستغرق الكثير من الوقت، و سنوضح لكم اليوم طريقة عمل مفركة الباذنجان من أجل تحضير وجبة سحور مغذية و خفيفة.

المقادير:

الباذنجان : 1 حبة (مقشرة و مقطعة إلى مكعبات صغيرة)

البيض : 4 حبات

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

بهارات مشكلة : حسب الرغبة

الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير:

ضعي الزيت النباتي بمقلاة عميقة، و اقلي الباذنجان لحين الاستواء و حتى يتحمّر.

انقلي الباذنجان إلى مقلاة أخرى، مع إضافة الزيت النباتي للقلي.

أضيفي البيض فوق الباذنجان و حركيهم.

أضيفي الملح و الفلفل و البهارات.

و حركي للمرة الأخيرة و حين الاستواء قدميها ساخنة و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير الشعرية بالمكسرات للسحور

تُعتبر الشعرية من الأطباق البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في جميع الأوقات، حيث إنّها تتميّز …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *