طريقة عمل لفائف البرجر بالجبنة

أحياناً لمرور الوقت سريعاً بسبب العمل الكثير أو لمتطلبات الحياة الصعبة نلجأ إلى تناول الوجبات الجاهزة السريعة التي تسبب أضراراً سلبيّة على الصحة بسبب مكوّناتها والصبغات الصناعيّة التي تحتويها، لذلك اليوم سنتقدم طريقة تحضير الوجبات الخفيفة والسريعة والصحيّة، والتي تحتاج إلى مكوّنات بسيطة ووقت قصير في تحضيرها ومنها لفائف البرجر بالجبنة.

المقادير:

لحم البقر : 300 غراماً (مفروم)

الزيت النباتي : 1 ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة (صغير الحجم)

جبنة : 6 ملاعق كبيرة (مبشورة)

عجينة البف باستيري : 2 قطعة (جاهزة)

الكاتشاب : 6 ملاعق كبيرة

بهارات الشاورما : مغلف (خلطة شاورما / جاهزة)

الخيار المخلل : 50 غم (مصفى)

طريقة التحضير:

يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ويوضع الرف في الوسط.

يطهى اللحم في الزيت النباتي حتى ينضج، ويضاف البصل المقطع، ثم يطهى المزيج لمدة دقيقة إضافية.

تفرد قطعة كبيرة من الفطائر على شكل مربع، وتدهن بالكاتشاب من الأعلى.

ثم ترش بمزيج اللحم والمخلل والجبنة المبشورة. بعد الانتهاء، تُغطى بقطعة إضافية من الفطائر.

يضغط على العجينة حتى تلتصق جميع مكونات الحشوة سوياً، ثم تقطع العجيبة المحشوة إلى شرائح بحجم 3 سم.

تلتقط كل شريحة على حدة وتلوى حول نفسها ثم توضع في صينية للخبز.

تخبز في الفرن حتى تنتفخ الفطائر ويصبح لونها ذهبياً.

تخرج من الفرن وتترك جانباً لتبرد قليلاً قبل التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سمبوسة اللحم و البازيلاء

تعتبر السمبوسة من أطباق المقدمات المشهورة حول العالم، و تحديداً في الوطن العربي، و هي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *