طريقة عمل كيكة جوز الهند

طريقة عمل كيكة جوز الهند

طريقة عمل كيكة جوز الهند

المكونات

2 كوب دقيق

ربع ملعقة صغيرة ملح

1 كيس بيكنج بودر

ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

كوب جوز هند ناعم

كوب سكر

كوب لبن

نصف كوب زبدة

2 بيضة

ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة حليب جوز هند مجفف

طريقة التحضير

– قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180مْ.ثبتي الشبك الأوسط.احضري قوالب كيك صغيرة. إدهني القوالب بالسمن ودعيها جانبا .

– في طبق عميق انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الصودا و أضيفي جوز الهند.

– ضعي في وعاء الخلاط السكر و الزبدة ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هشا.

– أضيفي البيض والفانيليا.اخفقي الى ان يختفي البيض.

– ضعي جوز الهند المجفف في كوب مكيال واضيفي الحليب وقلبي ليذوب.

–  أضيفي نصف كمية الحليب و نصف مقدار الدقيق على خليط الزبدة والسكر.أخفقي لمدة دقيقة .

– اضيفي بقية الحليب وبقية الدقيق وشغلي الى ان تحصلي على خليط متجانس.

– ضعي الخليط(على دفعات) في كيس حلواني واملئي ثلثي القوالب.

– ضعي الكيك 10-15دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.إقلبي الكيك على شبك معدني ودعيه يبرد تماما.

– ضعي الحليب المركز في طبق عميق.ضعي جوز الهند المبروش في طبق واسع.

– أمسكي قطعة كيك من القاع وأغمسي سطحها في الحليب ثم في جوز الهند ليتغطى السطح تماما.

 

 


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *