طريقة عمل كفتة باللبن الرايب

تعتبر الكفتة من أطباق الطعام الرئيسيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام ومصر والسعوديّة والمغرب والتي تتكون أساساً من اللحم المفروم مع البصل كما تعتبر من الوجبات المغذيّة للجسم؛ بسبب احتوائها على البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون بأنواعها، وتختلف طرق طهي الكفتة تبعاً للمكوّنات الداخلة في إعدادها مثل كفتة اللحم بالطحينة أو الكفتة بحشو المشروم أو كفتة بالزعتر والشوفان أو كفتة اللحم بالبيض والكثير من الطرق الأخري أو الكفتة باللبن التي تتميّز بطعمها الحامض والمميّز واليوم سنعرفكم على طريقة عمل كرات كفتة باللبن الرائب.

المقادير:

1 كيلو لحمة مفرومة

1 حبة فلفل رومي

1/2 حزمة شبت

1 حبة بصل

2 فص ثوم

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

2 كوب لبن رايب

زيت

1/2 معلقة كمون 

1 معلقة بهارات

فلفل حار حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تخلط التوابل على اللحمة المفرومة ونصف كمية البصل والثوم والفلفل الرومي والحار المفرومين.

تكور اللحمة وتحمر في الزيت ويوضع الملح وفلفل والشبت والفلفل الرومي على اللبن الرايب.

يقلبوا جيدا مع باقي البصل والثوم المفروم وتوضع الكفتة في الصوص وتقدم بالهناء والشفاء.

شاهد أيضاً

طريقة عمل بيتزا سريعة بالعيش

تعود أصول البيتزا إلى دُوَل شرق البحر الأبيض المُتوسّط ثمّ انتقلت البيتزا إلى إيطاليا ثم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *