طريقة عمل كرات المكرونة بالبشاميل

تعدّ المكرونة بالبشاميل من الأكلات المحبّبة لدى الكثير من النّاس خاصّةً الفتيات و النساء، وتُعتبر هذه الأكلة منتشرةً بشكلٍ كبير في العالم العربي و الغربي و ذلك نظراً لطعمها اللذيذ و سهولة تحضيرها، و يُمكن إعدادها بطرقٍ كثيرة و متنوعّة، و سنذكر لكم اليوم إحدى أسهل الطّرق لإعدادها و هي طريقة مختلفة و مبتكرة وهي كرات المكرونة بالبشاميل.

المقادير:

البيض : 4 حبات (مخفوق)

الكاتشاب : 1 ملعقة كبيرة

صدر الدجاج : 2 كوب (مخلي من العظم ومفروم)

البطاطس : 2 حبة (مسلوقة و مهروسة)

البصل : 2 حبة (مقطعة صغير)

بقسماط : كوب ونصف (كعك مطحون)

مكرونة اسباغتي : 1 كيس (نقسمها نصفين و نسلقها)

معجون الطماطم : 1 كوب

بهارات : 1 ملعقة صغيرة

صلصة البشاميل : 1 كيس

ملح : 1 ملعقة صغيرة

دقيق : 1 كوب

طريقة التحضير:

قومي بسلق المكرونة ( السباغيتي) مع قليل من الملح، ثم صفيها من الماء.

في مقلاة شوحي البصل، وعندما يصبح ذهبي اللون أضيفي البهارات والدجاج.

ثم حركي المكونات جيداً، واتركيهم على النار لحين نضوج الدجاج.

ضعي معجون الطماطم على الدجاج و حركي حتى يتسبك الخليط، ثم أضيفي الكاتشب.

حضري البشاميل وقومي بخلطه مع المكرونة و البطاطس المهروسة و الدجاج.

شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم، و اغمري الكرات في الدقيق، ثم في البيض، و من ثم في البقسماط.

“تأكدي من تغليف الكرات جيداً في (الدقيق، البيض، البقسماط)”

قومي بإدخال الكرات بهدوء فى زيت ساخن وغزير، دعي كرات المكرونة حتى تحمر و تأخذ اللون الذهبي.

أخرجي كرات المكرونة على ورق المطبخ، حتى تمتص الزيت الزائد، و تقدم بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل برياني الروبيان

يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *