طريقة عمل كرات السجق بالجبن

يعتبر السجق من الأكلات المفضلة خاصة عند الطلاب، لأنهم يميلون إلى الوجبات السريعة، والسندويشات التي تؤكل بسهولة، حتّى إن طريقة تحضيره سهلة ولكنها تحتاج إلى وقت ومجهود مضاعف من الأم لتقوم باعداده وحشوه، وأكثر ما يتعب في تحضير السجق، هو حشو اللحم في أمعاء الحيوان الذي استُخلصت منه اللحم، خاصة أنّ فتحتها تكون صغيرة جداً ولكن اذا قامت الأم بشرائه جاهز من السوبر ماركت فانها لا تحتاج الكثير من الوقت لاعداده .. وهناك أكثر من طريقة لتحضير السجق ومنها السجق الاسكندراني في الفرن أو أعواد السجق المقلية أو السجق مع الخضار السوتيه واليكي طريقة تحضير  كرات السجق بالجبن.

المقادير:

ربع كيلو سجق مفروم

1 كوب دقيق

1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة مذابة

2 كوب جبنة شيدر أحمر مبشورة

طريقة التحضير:

يفرم السجق مع البيكنج بودر والدقيق جيدا.

ثم يضاف عليهم الجبنة الشيدر المبشورة ويستمر الفرم.

يشكل الخليط كرات وتغطى جيدا بالدقيق.

ثم توضع في صينية بها ورقة زبدة وقليل من الزبدة المذوبة أو زيت الزيتون.

تدخل الصينية في فرن ساخن مسبقا حتى تمام النضج.

ثم تقدم ساخنة بالهناء والشفاء.

شاهد أيضاً

طريقة عمل كفتة باللبن الرايب

تعتبر الكفتة من أطباق الطعام الرئيسيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام ومصر والسعوديّة والمغرب …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *