طريقة عمل فول أخضر بالزيت للدايت

يعتبرُ الفول الأخضر من النباتات التي تنتمي إلى فصيلةِ البقوليّات و يعودُ موطنه الأساسيّ إلى آسيا الوسطى، و يدخلُ في تحضير العديد من المأكولات الشعبيّة مثل، الفول باللبن و الفول بالزيت و الفول باللحم و غيرها الكثير، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يمدّ جسم الإنسان بالعديد من القيم الغذائيّة المفيدة و منها البوتاسيوم و الحديد و الفسفور و الكالسيوم و غيرها الكثير، و سنقدّم لكم اليوم طريقة طبخ طبق فول أخضر بالزيت للدايت.

المقادير:

فول أخضر : 1 كيلو (مزال الخيوط و مقطع وسط و مغسول)

البصل : 1 حبة (متوسطة و مفرومة)

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

عصير الليمون : 1 حبة

الثوم : 3 فصوص (مهروس)

كزبرة خضراء : ضمة (صغيرة و مفرومة)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة و تضاف البصلة المفرومة لتذبل.

يضاف الفول و يقلب و يرش بالليمون (لكي لا يسود لونه).

نضيف الملح و القليل من الماء و يغطى و يترك على نار هادئة لينضج و يصبح طرياً.

يرفع عن النار و تضاف الكزبرة و الثوم و ممكن إضافة المزيد من عصير الليمون حسب الرغبة.

يقدم ساخن أو بارد و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير مكعبات الدجاج بالبرتقال للرجيم

يعتبر صدور الدجاج من المأكولات المنتشرة، فهو مفضل لدى عدد كبير من الناس تحديداً عند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *