طريقة عمل فطيرة الخضار

فطيرة الخضار هي فطيرة مغذية و خفيفة وسريعة التحضير ويمكن إعداد هذه الفطيرة كطبق مقبلات ساخن فهي وجبة غنية بالعناصر الغذائية وطيبة المذاق وسهلة الاعداد .. جربي تحضريها وتمتعي بالطعم الشهي.

المقادير:

الزيت النباتي : 1 ملعقة كبيرة

البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع)

الجزر : 1 كوب (مبشور)

الكوسا : 1 كوب (مبشور)

الملفوف : 2 كوب (ملفوف مشكل / مفروم شرائح رفيعة)

الفلفل الأخضر : ملعقة كبيرة

الفلفل الأصفر : ملعقة كبيرة

الذرة : ملعقة كبيرة (مسلوقة)

بقدونس : ربع كوب

النعناع : 2 ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

بودرة الثوم : ملعقة صغيرة

حليب : نصف كوب

طحين : كوب

البيض : 4 حبات

جبنة الماعز : كوب

الفطر : نصف كوب (مفروم شرائح)

طريقة التحضير:

في طنجرة على النار، نضع الزيت ونضيف إليه البصل و نقلبه حتى يذبل.

ثم نضيف الجزر، و الكوسا، و نقلبهم لمدة دقيقتين.

ثم نضيف الملفوف و نقلبه جيدًا حتى يذبل، ثم نضيف الفلفل الأخضر و الأصفر و الذرة ونستمر في التقليب على النار.

نرفعها عن النار عندما تذبل كل المكونات وتطيب.

نضيف البقدونس و النعناع و الحليب و بودرة الثوم والطحين والبيض والملح إلى صحن الملفوف والخضار.

ثم نقلب جيداً حتى يصبح خليط متجانس.

نفرد الخليط في صينية، ثم نفرد شرائح الجبنة فوقه، و نضيف شرائح الفطر.

ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

ثم يقدم ساخن وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل بيتزا البيبروني

البيتزا من الأطباق الإيطالية المشهورة حول العالم، وتتعدد حشواتها، اخترنا لك اليوم طعم لا يقاوم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *