طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالدجاج

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالدجاج

تعدّ أكلة لسان العصفور بالدجاج من الأكلات المميّزة والشهيّة والّتي يحبّها الكثيرون، وهي من الأطباق التي ابتكرت في المطبخ التركي، ومن بعدها انتقلت إلى المطبخ العربي، وبما أنّ المرأة العربيّة دائمة البحث عن التغيير والتنويع بأصناف وأنواع الطعام أضافت بعض اللمسات الخفيفة والشهيّة على طبق لسان العصفور مع الدجاج ولسان العصفور هو اسم يُطلق على أحد أنواع المعكرونة ويُعتبر طبق المعكرونة مع لسان العصفور من الأطباق سهلة التحضير وطاجن لسان العصفور من الأكلات الخفيفة واللذيذة التي يفضلها المصريون كثيرا كما انه ذو قيمة غذائية عالية: جربي معنا طاجن لسان عصفور بالدجاج وإليكي الطريقة.

المقادير:

لسان عصفور

صدور دجاج

كرات / كرفس

بصل / ثوم

طماطم

مرقة

بابريكا / زعتر

ملح و فلفل اسود

بهارات

زيت

طريقة التحضير:

إفرمي البصل وضعيه في مقلاة بها زيت على النار ثم ضيفي الكرات والكرفس المفروم.

قطعي الصدور مكعبات وتبليها بالملح والفلفل والزعتر والبابريكا ثم اضيفيها الى المقلاة.

أضيفي ملح وفلفل وطماطم وماء اتركيها لتغلي.

ضعي لسان العصفور مع زيت وقلبيه حتى يحمر تماما.

أضيفي اليه ملح وفلفل وقليل من الماء واتركيه لينضج قليلا.

ثم قومي بوضع لسان العصفور في طاجن فرن وعليه خليط الدجاج وادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة إعداد الأرز المبهر بالخضار والمكسرات

لا تخلو سفرتنا اليوميّة من أطباق الأرز المتنوّعة، سواءً كان الأرز طويل الحبة أو قصير …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *