طريقة عمل صوص دبس الرمان

يستخلص من الرمّان دبس الرمان، وهو مستحضر طبيعي يدخل في جميع أنواع الطبخ وخاصةً في تتبيل الدجاج و اللحم، كما أنّه يضاف إلى السلطات و أصناف المقبّلات الأخرى، ويمكن شراءه من المحال التجارية إلّا أنه غالي الثمن لذا يمكن عمل صوص دبس الرمان بكل سهولة في المنزل و بثلاثة مكوّنات رئيسيّة فقط.

المقادير:

عصير الرمان : 2 كوب (طبيعي و مصفى)

سكر : نصف كوب

عصير البرتقال : نصف كوب (طازج)

طريقة التحضير:

ضعي عصير الرمان في قدر سميك على نار منخفضة.

أضيفي السكر و عصير البرتقال و حركي حتى يذوب السكر و يبدأ المزيج بالغليان.

اتركي المزيج على النار مع التحريك حتى تقل كمية الماء و يصبح المزيج لزجاً و كثيفاً.

ارفعي القدر عن النار و اتركيه حتى يبرد تماماً.

ضعي المزيج في زجاجة أو حافظة زجاجية و احفظيه في الثلاجة لحين الاستعمال.

ملحوظة:

يمكن استبدال عصير البرتقال بعصير ليمون.


شاهد أيضاً

طريقة عمل غموس الجبن للشيبس

يفضّل عدد كبير من الأشخاص لاسيما الأطفال تناول البطاطس المقرمشة أو كما يُطلق عليها الشيبس، …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *