الأربعاء، 7 فبراير 2018

طريقة عمل صنية الكوسا بالبشاميل

طريقة عمل صنية الكوسا بالبشاميل

تعتبر الكوسا من الخضروات ذو القيمة الغذائية العالية حيث أنه تعمل علي ترطيب المعدة كما أنها تحافظ علي الوزن والرشاقة .

المكونات

كيلو من الكوسا المقطعة شرائح

2/1 كيلو لحم مفروم معصج

2 ملعقة كبيرة سمن

2/1 ملعقة قرفة ناعمة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل اسود

للبشاميل

2 كوب من اللبن

2 كوب من الدقيق

2 ملعقة سمن

ملح وفلفل

للوجه

بقسماط مطحون

زبدة

طريقة التحضير

– قومي بتسخين السمن في مقلاه ثم أضيفي الكوسا المقطعة الى شرائح وأضيفي الملح والفلفل والقرفة .

– شوحي الكوسا على النار بدون اضافة ماء حتى تنضج نصف نضوج .

لتحضير البشاميل

– نضع السمن في قدر متوسط الحجم حتى يسخن ثم نضيف الدقيق ونقلبة فى السمن حتى يصبح لونة اشقر ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ونضيف الملح والفلفل الاسود ونستمر فى التقليب حتى يغلظ قوام الباشميل ويصبح مثل الكريمة 

-في صينية متوسطة الحجم نضع الكوسا ثم نضيف اللحم المعصج ثم نضيف البشاميل ونضع على الوجه بقسماط ناعم وقطع صغيرة من الزبدة ثم توضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة او حتى يحمر الوجة .

شاهد أيضاً

طريقة عمل يخني الفاصوليا البيضاء

الفاصوليا البيضاء من البقوليّات الضّروريّة لجسم الإنسان، لما تحتويه على الفيتامينات والألياف والمعادن والأحماض المفيدة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *