طريقة عمل سمك الفيليه بالفرن

يعتبر السمك من أهم الوجبات التي يجب أن تدخل ضمن قائمة الوجبات الضرورية في المنزل، فلابد من تناول وجبة على الأقل كل أسبوع، وذلك من أجل الحصول القيمة الغذائية التي توجد في السمك على خلاف غيرها من اللحوم والغذاء، فهو يحتوي على اليود و الفسفور اللذيْن يحتاجهما الجسم بشكل كبير، لذلك لابد أن تطبخ الأم السمك بمختلف أنواعه والسمك الفيليه يمكن طبخه بعدة طرق منها : الفيليه المقلي او الفيليه بالبشاميل او الفيليه بصوص الزبدة او الفيليه بالخضار او الفيليه بصوص البابريكا والكثير من الطرق و سنقدم اليوم طريقة طبخ سمك الفيليه بالفرن قدميه على سفرتك إلى جانب المقبلات العربية الشهية والسلطات الشهية.

المقادير:

سمك فيليه الهامور : 5 قطع

الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)

عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة

الثوم : فصّان (مهروس)

سكر : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)

بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

بقسماط : ثلث كوب (كعك مطحون)

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت.

جففي السمك المنظف بورق المطبخ وضعيه في طبق مسطح.

اخلطي الزبدة المذوبة مع الملح والفلفل والثوم والسكر والبقدونس وعصير الليمون والأعشاب المجففة.

ثم أضيفي المزيج السابق للسمك الفيليه.

وزعي البقسماط فوق السمك وضعيه في طبق الفرن المجهز وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.

قدمي سمك الفيليه بالفرن ساخناً إلى جانب الخضار أو البطاطس وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير السمك الحار بصلصة جوز الهند

تتميز تايلند بأطباقها الشهية الغنية بمكوّناتها الطازجة و التوابل المستعملة في تحضيرها، لكن يعتقد بعض …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *