طريقة عمل سمبوسة اللحم و البازيلاء

تعتبر السمبوسة من أطباق المقدمات المشهورة حول العالم، و تحديداً في الوطن العربي، و هي معروفة أيضاً باسم السمبوسك، و يتم تقديمها إما مشوية و إما مقلية و هي من الأطباق المفيدة لصحة الإنسان؛ لاحتوائها على الدهون، و النشويات، و البروتينات حيث يتم إعدادها بشكل أساسي من العجين المحشي بمختلف المكوّنات، مثل الخضراوات و الجبنة و الدجاج و النقانق بالإضافة إلى اللحم المفروم و الذي سنعرفكم اليوم على كيفية إعدادها في المنزل حضرنا لكي، أسهل طريقة لعمل سمبوسة اللحم والبازيلاء ما عليك سوى اتباع طريقة التحضير لتحصلي على طبق شهي و مميز.

المقادير:

عجينة السمبوسك : عبوة (الجاهزة)

لحم مفروم : 250 غراماً

البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

الثوم : 2 فص (مهروس)

الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

بودرة الكاري : ربع ملعقة صغيرة

الكركم : ربع ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة او حسب الرغبة

البازيلاء : نصف كوب (مسلوقة)

طريقة التحضير:

نسخن الزيت على النار و نضيف اللحمة و البصل و نقلب حتى يصبح بني اللون.

نضيف الثوم المهروس مع التقليب ثم نضيف البهارات و الملح.

نضيف الكاري و الكمون و البازيلاء و يترك على النار حتى تستوي اللحمة تماما.

نحشو قطع عجينة سمبوسة اللحم و نلفه على شكل مثلث.

ثم يقلى بزيت غزير و يقدم باردا و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل البروشكيتا بالفطر والجبن

الفطر من النباتات التي تدخل في إعداد الأطعمة على نطاق واسع، حيث يستخدم في تحضير …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *