طريقة عمل بيتزا الثوم للدايت

تعتبر البيتزا من الأطباق الشهية المشهورة بشكل واسع في جميع الدول العربية، حيث يرغب العديد من الأشخاص تناولها، و ذلك بسبب طعمها المميز، و إمكانية تحضيرها بعدة طرق من خلال إضافة بعض المنكهات المختلفة، مثل: البندورة، و الفطر، و الفلفل الحلو المشكل، و البصل، و الثوم، و الزعتر ولكن اذا كنت من محبي البيتزا و تقومين بعمل حمية غذائية ونظام رجيم يمكنك الآن تحضير بيتزا الثوم الشهية والملائمة للدايت لاننا سنقدم لكم طريقة عمل بيتزا الثوم للرجيم.

المقادير:

للعجينة:

زيت الزيتون : 1 ملعقة كبيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة

للحشو:

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : 3 سن (مسحوق)

الفلفل الأحمر : قرن (مفروم ناعم)

الجرجير : حفنتان (ملء أربعة كفوف)

دقيق : نصف كوب (للنثر على سطح العمل)

طريقة التحضير:

لإعداد العجينة:

يُخلط 165 ميلليليترًا من الماء الدافئ، مع زيت الزيتون.

يُنخل الدقيق ويُضاف الدقيق، مع الملح والخميرة وخليط زيت الزيتون إلى وعاء.

تُخلط المكوِّنات باليدين، حتَّى تمتزج مع بعضها البعض.

ثمَّ، تُفرد العجينة على سطح منثور عليه الدقيق والفرخة، وتُدعك جيِّدًا باليدين لربع ساعة.

ثمَّ، تُشكَّل على هيئة كرة، وتُحفظ داخل وعاء مدهون بزيت الزيتون، وتُغطَّى بورق النايلون، وتُدع جانبًا لساعتين، وذلك حتَّى يتضاعف حجمها.

يُسخَّن الفرن على حرارة 230 درجة مئويَّة ثم تبطَّن صينيتان بورق الخبز.

ترقُّ كلُّ كرة من العجين، بواسطة “الشوبك”.

يُنثر الدقيق والفرخة في قعر كل صينيَّة، وتُنقل العجينة إليها.

لإعداد الحشو:

يُضاف الزيت إلى مقلاة صغيرة، على نار خفيفة، مع الثوم، وذلك حتَّى تفوح رائحة هذا الأخير.

ويوزَّع الخليط على العجينتين، مع فرم الحرِّ.

تُدخل الصينيتان مُجدَّدًا للفرن، وذلك من سبع إلى تسع دقائق.

تُوزَّع أوراق الجرجير على الصينيتين وتقدم بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الأفوكادو المشوي للدايت

الأفوكادو هو نبات من فصيلة الغاريات و موطنها الأصلي أمريكا الاستوائية و هو ذات أوراق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *