طريقة عمل برجر اللحم البقري

طريقة عمل برجر اللحم المنزلي

يعتبر البرجر من الوجبات السريعة المعروفة بشكلٍ كبير في كافة أنحاء العالم، ويعود أصل هذه الوجبة إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وهو سهل التحضير، ولا يحتاج للكثير من الوقت، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق والوسائل، فمن الممكن تحضير برجر اللحم أو برجر الدجاج، وتضاف إليه العديد من الإضافات، مثل الخضار، والصوص، والطحينية، وغيرها الكثير  ويمكن شراؤه جاهزاً من الأسواق، ويمكن تحضيره في المنزل، ولكن يجب عدم تناوله بكثرة، فهو يحتوي على الكثير من الدهون، والسعرات الحرارية وأقدم لكي اليوم وصفة برجر اللحم خطوة بخطوة لتقومي بصنعها في مطبخك بمقادير بسيطة وخطوات واضحة.

المقادير:

نصف كيلو جرام لحم بقر مفروم

1 حبة بصل مفروم

3 فصوص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة كاتشب

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

نصف ملعقة بهارات

نصف ملعقة صغيرة قرفة

1 كوب بقسماط

طريقة التحضير:

ضعي اللحمة مع كل من البصلة المبروشة، الثوم، الكاتشاب، الخردل، البقسماط، البهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفة.

ثم اخلطيهم جيداً في وعاء حتى تتجانس المكونات.

قسمي الخليط إلي 8 قطع متساوية، يشكل أقراص من كل قطعة.

ثم يوضع القرص على طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ، يوضع قرص اللحم ويقلى جيداً لمدة دقيقتين تقريباً.

ثم يقلب على الجهة الثانية حتى ينضج من الجهتين.

قدميه مع الخبز وسلطة المايونيز وأوراق الخس وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سمبوسة اللحم و البازيلاء

تعتبر السمبوسة من أطباق المقدمات المشهورة حول العالم، و تحديداً في الوطن العربي، و هي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *