طريقة عمل المهلبية بماء الورد

تعدّ المهلبيّة إحدى الحلويات المشهورة في العالم العربي، والتي يفضّل تناولها الكبار و الصغار على اختلاف أعمارهم. و هناك عدّة طرق نستطيع من خلالها تحضير المهلبيّة؛ حيث إنّها قد تكون مع البسكويت، أو الأرز، أو القشطة، أو السميد، و سنتطرّق اليوم إلى كيفيّة تحضيرها بطريقة جديدة و هي عمل المهلبية بماء الورد.

المقادير:

حليب : 1 لتر (كامل الدسم)

النشاء : 5 ملاعق كبيرة

سكر : نصف كوب

فستق : 1 كوب (مجروش)

للتزيين:

ماء الورد : 1 كوب (ماء بتلات الورد العضوي الصالحة للأكل)

طريقة التحضير:

يُصبُّ الحليب في قدر، فتُضاف بتلات الورد المغليَّة و ماء الورد إليه.

ثم تُدع لثلاث ساعات في البرَّاد.

ثمَّ، يُصفَّى الحليب من الورد، ويُضاف النشاء والسكر إليه.

و توضع القدر على نار متوسِّطة، مع التقليب، و ذلك حتَّى يذوب السكر تمامًا و يبدأ الخليط في الغليان و يكتسب قوامًا سميكًا.

تُرفع القدر عن النار و تصبُّ المهلبيَّة في أطباق فردية و تُزيَّن بالفستق و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير كيكة الشوفان

كيكة الشوفان من الحلويات التي تتميز بطعمها و مذاقها اللذيذ و فوائدها الكثيرة و ايضا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *