طريقة عمل المحمرة الحلبية

08freezer5-articlelarge

المحمرة الحلبية هي نوع من المقبلات حلبية المنشأ ، سميت بالمحمرة لانه يغلب عليها اللون الأحمر و لوجود الشطة والفلفل الاحمر، ممكن ان تقدم مع المشويات والسلطات والبعض يقوم بصنع فطائر المحمرة منها ، وهي ايضا شهية جدا ولا تقاوم، هي سهلة التحضير و لا تحتاج الى طبخ، ممكن ان تعد مسبقا وتحفظ في الثلاجة واليكي الطريقة

المقادير:

1 ونصف كوب جوز الهند

3/4 كوب بقسماط

1 حبة بصلة مقشرة

3 ملعقة كبيرة دبس الفلفل

1 ملعقة كبيرة دبس الرمان

1 ملعقة صغيرة كمون

3/4 كوب زيت زيتون

1 حبة فلفل احمر

1 ملعقة صغيرة شطة بودرة

ملح حسب الرغبة

الطريقة:

بواسطة مطحنة الكبة يطحن الجوز مع الفلفل.

يعاد طحن الجوز مع الفلفل ويضاف البقسماط والبصل ويطحنوا سويا.

في وعاء يوضع خليط الجوز و البقسماط ويتبل بالملح والشطة والكمون ودبس الرمان.

يضاف الزيت ويقلب جيدا حتى يتجانس.

يسكب في طبق التقديم ويزين بقطع جوز وزيت زيتون وبصحة وعافية.


شاهد أيضاً

طريقة عمل كبة اللحم بالصينية

الكبّة طبق يرجع في أصله لبلاد الشام وتحديداً سوريا ولبنان وبعض البلدان المُحيطة بهما، ويتكوّن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *