طريقة عمل الكوسة باللبن الزبادي للدايت

تعد الكوسا أحد أنواع الخضروات التي تدخل في تحضير أطباق متنوعة، مثل: المحاشي، والصواني، والشوربات، كما تعد طريقة تحضيرها دسمة، و مشبعة بالدهون، و بالتالي تسبب زيادة الوزن، مما يؤدي إلى عدم تفضيلها، و تحديداً متبعي الحميات الغذائية، و لكن لابد من القول بأنه يمكن تحضير أطباق، وأكلات متنوعة منها بطرق شهية، و صحية، و مناسبة للرجيم في ذات الوقت،و اليوم سنعرفكم على طريقة عمل الكوسة باللبن للدايت و الرجيم.

المقادير:

الكوسة : 2 كيلو ونصف

لحم مفروم : نصف كيلو (حمراء خالية من الدهون)

البصل : 2 حبة (كبير الحجم ومفروم)

الأرز الأبيض : 1 كوب

الزيت النباتي : 1 ملعقة كبيرة

ملح : 1 ملعقة صغيرة (للحشوة)

بهار : 1 ملعقة صغيرة (للحشوة)

القرفة : 1 ملعقة صغيرة (للحشوة)

لبن زبادي : 4 اكواب

نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة

ملح : حسب الرغبة

النعناع : 1 ملعقة كبيرة

الثوم : 1 ملعقة صغيرة (مفروم)

طريقة التحضير:

تنقر حبات الكوسا وينزع لبّها ثم يقلى اللحم مع البصل المفروم والملح والبهارات في مقدار ملعقة طعام زيت نباتي لمدة 5 دقائق.

يخلط الأرز مع اللحم وتحشى به حبات الكوسا.

تسلق الكوسا في كوب من الماء حتى  تنضج، و من الأفضل أن لا تترك لتستوي كثيراً على النار.

يضاف النشاء إلى اللبن الزبادي و يطبخ على نار معتدلة مع التحريك المستمر.

يضاف النعناع و الملح و الثوم و يترك اللبن لمدة دقيقة على النار.

تضاف الكوسة إلى الزبادي و يقدم طبق الكوسة باللبن ساخناً و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الأفوكادو المشوي للدايت

الأفوكادو هو نبات من فصيلة الغاريات و موطنها الأصلي أمريكا الاستوائية و هو ذات أوراق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *