طريقة عمل الفتة المكسيكي

تعتبر الفتة من الأكلات الشعبية والتي تقدم غالباً على مائدة الطعام وخاصة بشهر رمضان وهناك طرق متعددة لعمل الفتة فالبعض يقوم بتحضير فتة شاورما اللحم والبعض يقوم بعمل فتة شاورما الدجاج وايضا يمكن عمل فتة الكوارع و أيضا فتة العدس و فتة المكدوس و اليوم سنقدم طريقة مختلفة لتحضيرها وهي تحضير الفتة المكسيكي بالدجاج بطريقة بسيطة وسريعة.

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة بصل احمر

2 فص ثوم

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملح حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة شطة

ربع ملعقة صغيرة بابريكا

1 كوب مرقة

2 كوب دجاج مسلوق مقطع شرائح

1 كوب كريمة حامضة

1 كوب كزبرة خضراء مفروم

1 كوب ذرة حلوة

1 كوب فلفل اخضر مكعبات صغيرة

1 و نصف كوب تورتيلا

3 كوب طماطم مفروم

1 كوب فاصوليا حمراء

عصير ليمون

بشر ليمون ( حسب الرغبة )

نصف كوب جبنة شيدر احمر

عيش محمص

طريقة التحضير:

شوحى البصل مع زيت و الثوم حتى يصبح طريا.

ضيفى الطماطم المعجون والشطة و البابريكا مع التقليب المستمر لمدة 2 دقيقة.

ضعى مرقة الدجاج و اتركيه الخليط يغلى ثم ضيفى اليه الدجاج و تقلب جيدا ثم ترفع.

اخلطى الكريمة الحامضة مع الكزبرة و عصير الليمون و البشر.

اخلطى الفلفل الرومى مع الذرة الحلوة جيدا.

رصى العيش ثم الطماطم المفرومين ثم الفاصوليا و الجبنة الشيدر.

ضعى خليط الكريمة الحامضة ثم الدجاج عليها.

ضعى باقى كمية البصل المفروم و الذرة مع الفلفل الرومى.

يقدم مع العيش المحمص بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الدجاج التندوري

الدجاج التندوري من الوجبات الهنديّة المشهورة و المميّزة بطعمها اللذيذ، و لون قطع الدّجاج الحمراء …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *