طريقة عمل العيش الفينو

Semolina-Bread1

الخبز يعتبر الخبز غذاءً رئيسياً, لا تخلو مائدةٌ في مختلف الوجبات التي يتناولها الأشخاص منه، وتتنوع أصناف الخبز، بجانب طعم الخبز اللذيذ فيتمتع بالفوائد الغذائية الكبيرة والصحية للشخص الذي يتناولها، ويتكون من الدقيق والخميرة إليكي طريقة إعداد خبز الفينو.

المكونات :

5 اكواب ونصف دقيق

 كوب حليب دافئ

 ½ كوب ماء دافئ

 ¼ كوب زبده ذائبة

 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

 ملعقة صغيرة ملح

 بيضه

ربع كوب سمسم غير محمص

3 ملاعق حبه سوداء (اختياري )

الطريقة :

يخلط الماء والخميره والسكر ويترك عده دقائق حتي يتفاعل .

يخلط  الحليب  والزبده والملح الي البيضة ويحرك المزيج .

يضاف مزيج الخميره ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر بالتدريج ويعجن .

نعجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق

ندهن وعاء بالزيت النباتي ويوضع العجين به – تترك العجين لمدة نصف ساعة .

 تقسم العجين الى قطع متساوية .

 تفرد كل قطعه بشكل دائري وتلف على شكل اسطوانة – توضع حبات العجين على صينية مدهونة

يغطي وجهها بالسمسم والحبه السوداء بحسب الرغبه .

تغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها وذلك لمدة ساعة علي الاقل .

  يحمى الفرن لدرجة حرارة 190 مئوي .

 تخبز الصينية لمدة 15 الى 20 دقيقة او الى ان يتغير لون الخبز ويقدم بالعناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل بيتزا البيبروني

البيتزا من الأطباق الإيطالية المشهورة حول العالم، وتتعدد حشواتها، اخترنا لك اليوم طعم لا يقاوم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *