الإثنين، 19 فبراير 2018

طريقة عمل السمبوسك السعودي

طريقة عمل السمبوسك السعودي

مكونات العجينة

4 أكواب دقيق أبيض

نصف كوب زيت

بيضة

ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات الحشو

ربع كيلو جبنة هنقاري

ربع كوب جبنة موزاريلا

بقدونس مغسول ومفروم

أوراق نعناع مفرومة

طريقة التحضير

-إخلطي جميع المقادير الجافة مع البيضة.

– أضيفي الزيت وقليلل من الماء.

– إعجني المقادير جيدا ثم قطعيها علي هيئة كرات صغيرة  ثم غطيها لمدة ساعة وإتركيها جانبا لترتاح.

– قومي بفرد الكرات بأداة الفرد عندك وضعي بها مقدار صغير من حشوة الجبن والنعناع والبقدونس.

–  قومي بثني العجينة وضفريها من الأطراف.

-يمكنك ثني العجينة واضغطي عليها بالشوكة بدل من الضفائر.

–  إحرصي علي الضغط جيدا علي الضفائئر حتي لا تنفك أثناء التحمير.

–  في مقلاه سخني الزيت وضعي به القطع التي أعددتيها وقلبي الزيت عليا حتي تأخذ اللون الذهبي ثم صفيها من الزيت وضعيها علي مناديل ورقية في طبق التقديم وبالهنا والشفا .

شاهد أيضاً

طريقة عمل المحاجب من المطبخ الجزائري

يُعد طبق المحاجب من أقدم الأطباق الجزائرية التي لا تزال تُحضّر حتى وقتنا الحالي وتَحظى …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *