الأربعاء، 21 فبراير 2018

طريقة عمل السلطة اليونانية

تعتبر السلطة واحدة من أهم المقبلات التي توضع إلى جانب كافة أنواع الأطباق الرئيسية، إذ تعتبر من أكثر الأكلات فائدة للجسم، و لذة في المذاق، و جمالاً في المنظر، من هنا كانت السلطات رفيقة دائمة لكافة أنواع الموائد. و هناك العديد من أنواع السلطات في مختلف أنواع العالم، و قد اشتهرت من بينها السلطات اليونانية التي تمتاز بإدخال نوع من الجبنة إليها يدعى بجبنة الفيتا او يمكن اسبدالها باي نوع جبنة بيضاء إلى جانب الإكثار من استعمال الزيتون في المطبخ اليوناني عموماً، و في السلطات خصوصاً، و فيما يلي بعض أبرز وصفات السلطة اليونانية.

المقادير:

خس : 2 كوب (مفروم خشن)

البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)

زيتون أسود : كوب (بدون نوى)

الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)

الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)

طماطم : 2 حبة (مفرومة)

خيار : 1 حبة (مفروم شرائح)

جبن ابيض : كوب (مفتت) اي نوع جبن

زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

أوريغانو او زعتر : ملعقة صغيرة (مجفف)

عصير الليمون : 1 حبة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

ضعي الخس والبصل والزيتون والفلفل الأخضر والخيار والطماطم المفرومة في وعاء واخلطي.

اخلطي الزيت والأوريغانو والليمون والملح والفلفل في وعاء آخر جيداً حتى تمتزج المكونات.

وزعي الجبن الابيض فوق الخضار بالطبق.

صبي مزيج الزيت فوقه وقدميه وبالهناء والشفاء.

شاهد أيضاً

طريقة عمل سلطة الكابوناتا

الكابوناتا هي عبارة عن سلطة باذنجان شهية من مدينة صقلية تحتوي على الباذنجان المتكرمل والكرفس …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *