طريقة عمل الدجاج المغربي لمرضى السكر

من أهم العوامل المؤثرة في صحة مريض السكر هو تناول اطباق الحمية الغذائية والرجيم و أيضاً كيفية توزيع الوجبات خلال النهار، وإذا كان مريض السكر يستطيع الصوم فإنه لا بد أن يتناول وجبة فيها كل العناصر الغذائية المفيدة و التي تمده بالطاقة و اليوم نقدم لكم طبق الدجاج المغربي لمرضى السكر وهو طبق صحي ومفيد ولذيذ و ينصح به لمرضى السكر.

المقادير:

زيت الزيتون : 1 ملعقة كبيرة

صدر الدجاج : 2 صدر دجاج مقطع مكعبات

البصل : 1 حبة (مفروم)

الثوم : 3 فصوص (مهروس)

القرع : 2 كوب (مقطع مكعبات)

حمص : 1 كوب (مسلوق و مصفى)

الجزر : 1 حبة (مفروم)

طماطم : 1 حبة (مفرومة)

عصير الطماطم : نصف كوب

مرق دجاج : 1 كوب (أو مرق الخضار)

سكر : 1 ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 1 ملعقة كبيرة

ملح : 1 ملعقة صغيرة

كزبرة ناشفة : 1 ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة التحضير:

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة و قلبي الدجاج و البصل و الثوم حتى يتحمر الدجاج لمدة 15 دقيقة.

اخلطي كل من القرع و الحمص و الجزر و الطماطم و عصير الطماطم مع المرق و السكر و الليمون في قدر على النار.

ثم تبلي المزيج بالملح و الكزبرة و اتركي المزيج حتى يغلي.

أضيفي الدجاج للمزيج و اتركيه على النار حتى تستوي المكونات.

ثم قدميه ساخنا و بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل فتة الدجاج لمرضي السكر

فتّة الدجاج هي أكلةً مشهورةً في سوريا، وقد امتدّت شهرتها إلى باقي البلدان العربية بسبب …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *