طريقة عمل الدجاج التندوري

الدجاج التندوري من الوجبات الهنديّة المشهورة و المميّزة بطعمها اللذيذ، و لون قطع الدّجاج الحمراء الشهيّة، التي تجعل من يراها يصاب بالجوع، و يُحضَّر الدّجاج التندوريّ مشوياً في الفرن، أو على الفحم، أو يُلفّ بورق الألمونيوم و يُشوى تحت الأرض، و هذا يُضيف إليه نكهة خاّصة و مميّزة، كما يمكن تقديم الدّجاج التندوريّ كوجبة رئيسيّة وحده، و يمكن تقديمه مع الأرز في وصفات متعدّدة، مثل: الأرز الملوّن، أو الكبسة، و يُقدّم إلى جانبه الخضار المشويّة بالخلطة نفسها، لإضفاء مزيد من المذاق الرائع على الوجبة.

المقادير:

بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة

شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

الكركم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

الماء : 2 ملعقة كبيرة

الدجاج : 1 دجاجة (مقطع)

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة.

اخلطي بودرة الكاري و الشطة المطحونة و الملح و الزنجبيل و البابريكا و القرفة و الكركم و الماء.

ثم حركي حتى يصبح المزيج مثل المعجون.

ادهني الدجاج بمعجون البهارات جيداً و اتركيه لمدة ساعة في الثلاجة.

ادهني قطع الدجاج قبل الشوي بالزيت و ضعيه في طبق الفرن و أدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل صينية دجاج بالخضار

تعتبر هذه الأكلة من أشهى الأطباق الرّئيسيّة التي يمكنك أن تقدّميها لعائلتك، و التي لا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *