طريقة عمل البيتزا المحشية

البيتزا من الأطباق المُفضّلة لدى العديد من الأشخاص، يُفضّلها الجميع كباراً و صغاراً؛ نظراً لطعمها الشهيّ، و تتعدّد طرق تحضيرها، و العديد من الأشخاص يُفضّل تقديم البيتزا في العزائم؛ نظراً لسهولة تحضيرها و إمكانيّة تحضير كميّة كبيرة منها بسعر زهيد، حيث أساس البيتزا مُكوّنات نجدها غالباً في المنزل و اليوم نُقدّم طريقة تحضير البيتزا المحشية.

المقادير:

2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت 

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

رشة ملح

رشة سكر

ماء للعجن

الحشو:

1 كوب من البسطرمة

1 كوب من الجبنة رومي 

2 كوب من الجبنة موتزاريلا 

1/2 كوب من الزيتون أسود حلقات

الصوص:

2 معلقة كبيرة زيت

ملح / فلفل أسود حسب الرغبة

1 معلقة كبيرة زعتر جاف

1 معلقة صغيرة ثوم بودرة

2 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير:

يخلط على النار الطماطم المبشورة و الزيت و الثوم و الزعتر الجاف و الملح و الفلفل الأسود.

يترك الخليط حتى يتسبك و يخلط الدقيق و الخميرة و السكر و الملح.

يضاف الزيت و الماء و يقلب حتى الحصول على عجينة و تغطى و تترك لتتخمر.

تفرد بالنشابة و توضع في الصينية و يفرد خليط الطماطم ثم البسطرمة و الجبنة الرومي و الموتزاريلا.

يوضع على الوجه الجبنة الرومي و الموتزاريلا و تطبق العجينة و توضع في الفرن ثم تقدم و بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل بيتزا البيبروني

البيتزا من الأطباق الإيطالية المشهورة حول العالم، وتتعدد حشواتها، اخترنا لك اليوم طعم لا يقاوم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *