طريقة عمل الأرز الملون

إنّ الأرز من الأطباق التي تتوافر باستمرار على المائدة العربيّة، إذ يمكن تحضير أطباق رائعة ومتعددة من الأرز، فيمكن تحضير طبق الأرز مع الدجاج او اللحم او السمك وغيرها من أطباق أرز متعدّدة، ودائماً عند التفكير في تناول المأكولات فإنّ أوّل ما يجذب النظر المظهر الخارجي للطبق، لذلك أصبح طبق الأرز يحضر بطريقة رائعة وملفتة للنظر وأيضاً ذو طعم لذيذ وهذا الطبق هو طبق الأرز الملون وطريقة تحضير الأرز الملون طريقة سهلة.

المقادير:

3 كوب أرز

1/4 كوب من الشبت

1/4 كوب من البقدونس

1/4 كوب من الكزبرة

2 حبة جزر مبشور

2 حبة بصل مبشور

4 فص ثوم مفروم

1 مكعب مرقة

1 حبة فلفل احمر مكعبات صغيرة

ماء حسب الاحتياج

طريقة التحضير:

في حلة على النار يوضع الماء و الملح و الفلفل و الثوم المفروم و المرقة.

يوضع الارز و يترك حتى ينضج وفي طاسة يشوح الجزر في الزبدة و يقلب ثم يرفع.

في نفس الطاسة يشوح الفلفل الاحمر ثم يرفع.

في نفس الطاسة تشوح الخضرا (شبت / كزبرة / بقدونس) مع الزبدة و الثوم المفروم.

توضع في بولة و بعد نضح الارز يوضع في بولة مع الجزر.

في بولة اخرى يوضع مع الفلفل.

في بولة يوضع مع الخُضرا ثم قدم طبقات و يقدم ساخنا و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل برياني الروبيان

يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *