طريقة تحضير شوربة القرع بالكريمة

يعتبر القرع أو ما يعرف باليقطين أحد الخضراوات المعروفة و الغنية جداً بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات و المعادن و يتميّز بلونه البرتقالي و شكله الدائريّ و يشبه طعمه الكوسا و تعد ربات البيوت باستخدام القرع الشوربات و المتبلات و غيرهماو القرع مفيدٌ للكبد و الكلى و يقي الإنسان من احتمال الإصابة بالجلطات أو انسداد الشرايين، كما يعالج الإمساك و حالات انتفاخ البطن و اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة .. شاهد طريقة عمل “شوربة القرع” و “طرق تخزين وتفريز القرع” و “سلطة القرع” و فيما يلي سنقدم طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة و مكوناتها.

المقادير:

القرع الأصفر : 4 اكواب (مقشر و مقطع مكعبات)

البصل : 1 حبة (صغير الحجم و مفروم ناعم)

الماء : 4 اكواب

مرق دجاج : 1 مكعب

جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

كريمة : 1 كوب (سائلة)

الزبدة : 1ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

سخني الزبدة على النار المتوسطة و أضيفي البصل و مكعب مرق الدجاج و قلبي حتى تذبل البصلة.

أضيفي القرع المقطع و قلبي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الماء و غطي القدر و اتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج القرع و يصبح طرياً.

اطحني المزيج بمحضرة الشوربة أو الخلاط ليصبح ناعما ثم أعيدي المزيج للقدر.

أضيفي الكريمة السائلة و جوزة الطيب و اتركي المزيج لمدة 5 دقائق على النار.

اسكبي المزيج في أطباق الشوربة و قدميه ساخناً و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة البامية بالبصل

تعتبر البامية من الخضروات الموسميّة و التي تتوفّر بشكل رئيسيّ في الصيف، و هي من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *