طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم

تعتبر الحبوب من أهم العناصر الغذائية المفيدة بالصحة، وللأسف قلة ممن يتناولوها في وجبات طعامهم، ويعد الشوفان من أغنى الحبوب بالمعادن، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وهو غني أيضاً بالألياف، وهذا ما يجعله ممتازاً لنظام غذائي صحي وفعال، ودون زيادة في السعرات الحرارية، فالشوفان مناسب جداً لمن يمارسون الحميات الغذائية، ومن الممكن تناول الشوفان مطبوخاً، أو إضافته إلى الحلويات، فهو يتميز بطعم متعادل، وإضافة الشوفان إلى الشوربات يعطيها فائدة أكبر وطعماً ألذ حيث تعتبر الشوربة أو الحساء من الأطعمة السائلة أو شبه السائلة، وهي من الأطعمة المفيدة جداً والتي تقدم كطبق مغذٍ إلى جانب وجبة الغداء، وأنواعها كثيرة لا تحصى منها شوربة الشوفان بالدجاج و اليوم نقدم طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم.

المقادير:

البصل : 1 حبة (مفروم)

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

ملح : 1 ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)

الماء : 4 اكواب

الشوفان : ربع كوب

بقدونس طازج : 1 ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.

أضيفي اللحم و قلبي حتى يصبح بني اللون.

أضيفي البصل و البهارات و الملح و قلبي جيدا.

أضيفي الماء و غطي القدر و اتركيه ليغلي لمدة 30 دقيقة.

أضيفي الشوفان و يمكن زيادة كمية الماء حسب الحاجة.

اتركي القدر على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات و تختلط النكهات.

اسكبي الشوربة في أطباق ثم زيني شوربة الشوفان بالبقدونس المفروم.

قدميها ساخنة و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة البامية بالبصل

تعتبر البامية من الخضروات الموسميّة و التي تتوفّر بشكل رئيسيّ في الصيف، و هي من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *