طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والفانيليا

يعدّ التشيز كيك من الحلويّات المطلوبة دائماً نظراً لسهولة تحضيرها وطعمها الرائع؛ حيث ان هناك العديد من من الوصفات لهذه الكعكة اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، وسنقدم اليوم وصفة سهلة التحضير ولا تحتاج لمجهود واليكم طريقة تحضير تشيز كيك بالفانيليا والفراولة.

المقادير:

القاعدة:

50 جرام زبدة مذابة

50 جرام شوفان مطحون

50 جرام لوز مطحون

50 جرام سكر

الفانيليا:

500 ملل كريمة

400 جرام سكر

10 صفار بيض

500 ملل كريمة مخفوقة

4 ملعقة صغيرة فانيليا

4 ملعقة صغيرة جيلاتين

جيلي الفراولة:

250 ملل بيورية فراولة

2 معلقة كبيرة جيلاتين

طريقة التحضير:

القاعدة:

تمزج جميع المقادير معا ويوضع الخليط في قاع القالب ويضغط جيدا باليد.

يخبز لمدة 5 دقائق حتى يتحمص فقط.

طبقة الفانيليا:

توضع الكريمة على النار حتى تغلي ويخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا.

تضاف نصف كمية الكريمة الساخنة إلى خليط البيض.

تقلب ثم يعاد الخليط كله على النار ويقلب حتى يسمك قوامه.

يذاب الجيلاتين في الماء ثم يذاب مع الخليط ويترك حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة.

يمزج مع الكريمة المخفوقة ثم يصب الخليط في القالب فوق القاعدة.

يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.

جيلي الفراولة:

يوضع بيورية الفراولة على النار حتى يغلي.

يذاب الجيلاتين في الماء ثم يذاب مع بيورية الفراولة.

يصب في القالب فوق طبقة الفانيليا ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك تماما ثم يقدم بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *