طريقة تحضير بروستد الدجاج بالشوفان

يعتبر الدّجاج من أشهر الأغذية التي يمكن أن نتفنن بها مثل؛ الدّجاج بالأرز و الدّجاج المشوي و بروستد الدجاج و هناك عدة أصناف نستطيع أن نعدّها من الدجاج و أهمها و أكثرها شهرة دجاج البروستد فهو لذيذ جداً و اشتهرت المطاعم العالميّة و المحليّة بتحضيره ويمكن عمل بروستد الدجاج بالشوفان في المنزل لأنها طريقة سهلة تغني عن أي وجبة سريعة وأيضاً أغلب الأطفال يحبونه.

المقادير:

أفخاذ الدجاج : 1 كيلو

لتتبيلة الدجاج:

ملح : ملعقة صغيرة

الكمون : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة

الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة

الخردل : ملعقة كبيرة

صلصة الصويا : ملعقة كبيرة

المايونيز : ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة

بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة

لخليط الدجاج:

حليب : 1 كوب (سائل)

البيض : 1 حبة

لتغليفة الدجاج:

دقيق : 3 اكواب

النشاء : ملعقة كبيرة

بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

الشوفان : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:

لتحضير تتبيلة الدجاج:

في وعاء عميق، ضعي الملح والفلفل الأسود والكمون والكاتشاب والخردل وصلصة الصويا والمايونيز وعصير الليمون الحامض والزنجبيل والثوم البودرة.

اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثمّ أضيفي قطع الدجاج، قلّبي ثمّ اتركي القطع منقوعة في التتبيلة لـ4 ساعات.

لتحضير خليط الدجاج:

اخلطي في وعاء الحليب والبيضة والملح والفلفل الأسود ثمّ اتركي المزيج جانباً.

لتحضير التغليفة:

في وعاء، اخلطي الدقيق والنشاء والبايكنغ باودر والشوفان ثم في قدر، حمّي زيتاً غزيراً على النار مرتفعة.

غمّسي قطع الدجاج بتغليفة الشوفان أولاً ثمّ في خليط البيض ثمّ أعيدي تغميسها من جديد في تغليفة الشوفان.

أنزلي القطع في قدر الزيت ثمّ اتركيها على نار هادئة حتى تنضج من الجهتين وتصبح ذهبيّة اللون.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير الدجاج بالطماطم المجففة

يلجأ في العادة الأشخاص إلى تحضير الأطباق الصحية التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الدهون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *