طريقة تحضير السمك المشوي في المنزل

يتعبر السمك من الأكلات البحرية المنتشرة في جميع أنحاء العالم وقد قيل منذ زمن إنّ السمك هو غذاء العقل، إذ إنّه يعتبر مصدراً من مصادر البروتين، بالإضافة إلى أنّه مصدر جيد من مصادر الفسفور والذي يحتاجه العظام والأسنان للنمو، كما وأنّ للسمك فوائد في الوقاية من أمراض القلب، بالإضافة إلى أنّه غني بفيتامين (د) وبأحماض الأوميغا 3 الدهينة ويمكن إعداد السمك إمّا مقلياً وإما مشوياً، وتتنوع طرق تتبيل السمك سواء كان للقلي أو الشوي بغض النظر عن نوع السمك. و اليوم نقدم لكي أفضل وألذ طريقة لعمل تتبيلة السمك المشوي الذي سيحبه اطفالك وأفراد عائلتك.

المقادير:

1 كيلو سمك بوري او بلطي حسب الرغبة

ماء وملح وخل ودقيق لغسل السمك

2 معلقة كمون

2 معلقة كزبرة خضراء او ناشفة

فلفل أسود وملح حسب الرغبة

2 حبة ليمون

5 فص ثوم

1 حبة فلفل أخضر

بقدونس وشبت حسب الرغبة

خضروات مقطعة شرائح (جزر وبصل وطماطم وفلفل الوان)

طريقة التحضير:

أغسلي السمك البوري أو البلطي بالماء والملح والخل والدقيق

افرمي كل المكونات السابقة جيدا لتحصلي علي التتبيلة الشهية

توضع التتبيلة داخل السمك ويشق لحمه دون تقطيعه كاملًا.

ثم إضافة بعض الخضراوات مثل البصل والجزر والطماطم.

ثم قومي بلفّ السمك بورق الفويل وادخليه الفرن على درجة حرارة عالية.

ثم ضعي فحمة مشتعلة في صينية السمك وغطيها قليلاً ليكتسب طعم الشواء الشهي وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل ساندويتش تاكو الروبيان

تعتبر السندويشات من أشهى الأكلات و أسهلها تحضيراً، وتتميز بإمكانية تناولها كأحد الوجبات الرئيسية إلى …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *