طريقة تحضير الدجاج بالطماطم المجففة

يلجأ في العادة الأشخاص إلى تحضير الأطباق الصحية التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الدهون و السعرات الحرارية لتقليل الوزن و خفض نسبة الكولسترول في الدم و تنظيم نسبة السكر في الدم و الوقاية من الأمراض المختلفة و اليوم سنعرض كيفيّة تحضير طبق الدجاج بالطماطم المجففة من المطبخ الإيطالي و التي يمكن تقديمها بجانب المقبّلات المختلفة.

المقادير:

الزبدة :1 ملعقة كبيرة

الثوم : فصّان (مهروس)

طماطم : نصف كوب (مجففة و مفرومة)

مرق دجاج : 1 كوب

كريمة : 1 كوب (سائلة)

صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع أنصاف)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج و مفروم)

مكرونة فيتوتشيني : 1 عبوة

طريقة التحضير:

سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

أضيفي الثوم و قلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الطماطم المجففة و 3/4 كوب من المرق.

على حرارة الغاز اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار و اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تطرى الطماطم.

أضيفي الكريمة السائلة و اتركيها لتغلي مع الخليط على نار متوسطة حتى يصبح الصوص كثيفاً.

تبلي الدجاج بالملح و الفلفل الاسود ثم سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، و أضيفي الدجاج.

ثم حمريه من الجهتين ثم انقليه لطبق و غطيه حتى يبقى دافئاً.

في نفس المقلاة ضعي ربع كوب المرق المتبقي و حركي ثم أضيفي للمقلاة صوص الكريمة و الثوم و الطماطم.

أضيفي الريحان و قلبي ثم اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة و صفيها و ضعيها في طبق التقديم.

 ضعي الدجاج المحمر فوق الباستا ثم وزعي صلصة الكريمة و الطماطم عليها.

قدمي طبق الدجاج بالطماطم المجففة ساخن و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير التشيكن فينجرز مع الجبن

يعدّ التشيكن فينجرز من الوجبات المفضّلة لدى الكثير وذلك لمذاقها الرائع واللذيذ، بالإضافة إلى سهولة وسرعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *