طريقة الفراخ بالحمص

2-8-2017

يحتوي الحمص على البروتينات التي يحتاج إليها الجسم، كما يحتوي على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، وهو ينتمي إلى البقوليات، ويعتبر من الأكلات الشعبية المرغوبة عند معظم الناس، وعندما يتمّ إضافة الدجاج إليه فإنّه يصبح طبقاً متوازناً من الغذاء، وسنعدّ اليوم طبق الأرز بالحمص والدجاج.

المقادير:

500 جرام فراخ مكعبات

1 علبة حمص مستوى مصفى

1 حبة بصل مقطعه مكعبات صغيره

1 ملعقة كارى

1 مكعب زبدة

ملح وفلفل اسود

1 كوب مرقة

أرز للزينة

1 كوب بقدونس مفروم للزينة

طريقة التحضير:

شوحى البصل مع الكارى ثم ضيفى الفراخ والزبده وشوحيها.

ضعى عليهم المرقة والملح والفلفل وقلبى واتركيها على النار 10 دقائق.

ضيفى الحمص وقلبى جيدا.

ضعى الأرز المستوى على الفراخ وقلبيه وضعيهم فى قالب.

اقلبى القالب فى طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير الدجاج بالطماطم المجففة

يلجأ في العادة الأشخاص إلى تحضير الأطباق الصحية التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الدهون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *