صوص الشطة الخضراء الحارة

233

الشطة من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين،حيث تشتهر بطعمها الحار، وتعتبر نوعاً من أنواع المقبلات،بالإضافة إلى أنه يمكن إعداد عدة وصفات بالشطة الحارة، ويوجد عدة أنواع من الشطة الحارة في الأسواق، إليكي طريقة إعداد الشطة الحارة في المنزل بطرق سهلة وسريعة.

 المكونات :

حبتان من البصل متوسط الحجم مقطع إلى قطع صغيرة.

أربعة فصوص من الثوم المهروس جيداً.

حبتان من البندورة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.

ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار.

نصف حزمة من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.

أربع ورقات من النعناع المفروم فرماً ناعماً.

نصف كوب مرق.

ملح حسب الرغبة .

ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

ربع كأس من الليمون الحامض.

كأسان من الماء الدافئ.

القليل من الزيت.

الطريقة :

نضع في مقلاة، القليل من الزيت ثم نضيف إليه البصل المقطع والثوم المهروس، ونخلط جيداً.

بعد أن يذبل البصل نضيف إليه المرق، وقرون الفلفل الأخضر الحار، والبهارات المشكلة، والبندورة المقطعة، بالإضافة إلى الملح، ونخلطهم جيداً.

نضيف كمية قليلة من الماء الدافئ على الخليط ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

نضع البقدونس المفروم مع النعناع على الخليط ونحرك جيداً.

بعد أن ينضج الخليط نرفعه عن النار، ونضعه في الخلاط الكهربائي ونضع عليه عصير الليمون الحامض، ونخلطهم جيداً حتى يصبح قوامه كثيفاً.

نضع الخليط في مرطبان نظيف وندخله إلى الثلاجة ونستخدمه حب الرغبه .

 


شاهد أيضاً

طريقة عمل غموس الجبن للشيبس

يفضّل عدد كبير من الأشخاص لاسيما الأطفال تناول البطاطس المقرمشة أو كما يُطلق عليها الشيبس، …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *