طريقة اعداد صوص الزيتون

شجرة الزيتون من الأشجار المباركة التي ورد ذكرها في القرآن الكريم، فهي من الأشجار المثمرة المعمّرة التي تعيش مئات السنين، و التي تنمتي إلى عائلة الزيتيات و لها فوائد عديدة ابتداءً من أنها تعطي منظراُ خلاباً للطبيعة و تساعد على نشر الأكسجين و تنقية الهواء في المكان المزروعة فيه و ثمارها (الزيتون) تعتبر غذاء متكامل فمن خلال عصرها نستخرج منها زيت الزيتون ذو الفوائد الجمّة و المفيدة للإنسان و ثمارها لونان “زيتون أخضر و زيتون اسود” و اليكم طريقة تحضير صوص الزيتون و الذي يمكن ان يقدم بجانب كفتة اللحم او الدجاج.

المقادير:

1/2 كيلو زيتون كلاماتا

1 ملعقة كبيرة كابرز مشطوف

2 فيلية انشوجة

1 حبة فلفل حار او حسب الرغبة

1/2 كوب عصير ليمون

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

ازيلى البذر من الزيتون.

نضع عليه الكابرز و الانشوجة و الفلفل الحار.

نضرب فى الخلاط ثم ضعى زيت زيتون ببطئ على الخليط.

ثم اضيفي عصير الليمون و يقدم بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل غموس الجبن للشيبس

يفضّل عدد كبير من الأشخاص لاسيما الأطفال تناول البطاطس المقرمشة أو كما يُطلق عليها الشيبس، …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *