طريقة عمل صفيحة اللحم

صفيحة اللحم هي نوع من أنواع المعجّنات و الفطائر الشهية و طريقة إعداد وصنع صفيحة اللحم تتّسم بالسهولة واليسر ولكن علينا تحضير العجينة بشكل دقيق ومن ثمّ نقوم بتجهيز الحشوة وبعدها سنقوم بعملية الخبز وصفيحة اللحم من الوجبات الخفيفة واللذيذة التي تُقدّم في أي وقت وفي أي مناسبة ولقد اشتهر تحديداً هذا الطبق في بلاد الشام ونقدّم اليكي طريقة تحضير صفيحة اللحم.

المقادير:

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة

1/3 كوب لبن بودرة

1/3 كوب زيت

رشة ملح

ماء للعجن

حشوة اللحمة بدبس الرمان

250 جرام لحمة مفرومة

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

1 حبة بصل مفرومة

2 ملعقة كبيرة صنوبر

1/4 كوب زبادي

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بهارات

حشوة اللحمة بالطماطم

250 جرام لحمة مفرومة

1 حبة بصل مفرومة

2 طماطم

فلفل اخضر

فلفل حار

1 ملعقة بقدونس

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بهارات

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق مع اللبن البودرة ثم يضاف الزيت ورشة الملح والماء والخميرة.

يضاف بالتدريج ثم يضاف الماء حسب الاحتياج.

تترك العجينة لتتخمر ثم تشكل دوائر او على شكل طولي حسب الرغبة ثم تفرد عليها الحشوات.

تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 او 25 دقيقة او الى تمام النضج وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير حشوة اللحمة بدبس الرمان

تخلط اللحمة المفرومة مع دبس الرمان و البصلة و الصنوبر و الزبادي و ملح و فلفل و بهارات.

طريقة تحضير حشوة اللحمة بالطماطم

تخلط اللحمة مع البصل و الطماطم و الفلفل الاخضر و الحار و البقدونس و الملح و الفلفل و البهارات.


شاهد أيضاً

طريقة عمل بيتزا البيبروني

البيتزا من الأطباق الإيطالية المشهورة حول العالم، وتتعدد حشواتها، اخترنا لك اليوم طعم لا يقاوم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *