شوربة الطماطم

27-9-2017

تختص الطماطم بخصائص طبيه تختلف عن بقية الخضار , فهي تزيل الجراثيم وتفتح القنوات الطبيعية في الجسم , وتعمل على تنشيط حركة الكلية , وتكون الاستفادة منها اكبر عندما تكون بكامل نضجها وتحتوي الطماطم على فيتامين أ ويفيد عصير الطماطم الى تطهير المعدة والأمعاء ويزيل عسر الهضم ويطرد الغازات من البطن ويعالج الامساك وتحتوي الطماطم على الحديد ايضا فهي تساعد على الهضم ويمكن اعطاء المصابون بالحمى شوربة الطماطم لتخيف الالم وينصح المصابون بفقر الدم بتناول الطماطم واليكم طريقة تحضير شوربة الطماطم بكل سهولة.

المقادير:

1 كوب عصير طماطم

1 كوب طماطم مهروسة بدون قشر

زبدة

ثوم

1 بصلة مفرومة

لسان عصفور

مرقة لحمة

حبهان بودرة 

ملح / فلفل اسود

صنوبر / نعناع / بقدونس للتزيين

طريقة التحضير:

يحمر لسان عصفور في الزبدة حتى يأخذ اللون الذهبي وفي طاسة اخرى يشوح البصل والثوم.

تضاف الطماطم المهروسة وعصير الطماطم وتترك حتى تتسبك.

يضاف الحبهان البودرة ثم لسان عصفور ومرقة اللحمة وتترك حتى تغلي.

تقدم ساخنة مزينة بالصنوبر المقلي او البقدونس او النعناع وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

البروكلي و يسمّى بالقرنبيط الأخضر هو نبات يشبه نبات الزّهرة كثيراً لكن لونه أخضر من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *