طريقة عمل سندوتشات الكبدة

الكبدة من الأكلات المفيدة جدا للجسم فهي تحتوي على كمية وفيرة من فيتامين بـ 12 و غنية بكرات الدم الحمراء لذلك هي مهمة لمحاربة فقر الدم و الأنيميا و مهمة في تكوين العضلات و العظام لذلك ينصح الأطباء بتناول الكبدة للسيدات الحوامل و الأطفال، و يمكن اعداد الكبده فى السندوتشات اثناء الرحلات واليكي الطريقة بكل بساطة و سهولة.

المقادير:

1/2 كيلو كبده مغسولة

3 حبة بصل كبيرة و مقطعة

2 ملعقة دبس الرمان

1 ملعقة عصير ليمون

زبدة

زيت نباتي

ملح / فلفل اسود / قرفة حسب الرغبة

خبز صامولي

مخلل خيار مقطع طولي

طريقة التحضير:

تشق الخبز الصامولي من النصف و تفتح و تدهن بالزبدة من كل الجهات.

يوضع الخبز الصامولي في صينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة و تترك لمدة 10 دقائق ثم ترفع من الفرن.

في وعاء على نار متوسطة يوضع الزيت و يضاف البصل و يتبل بالملح و الفلفل الاسود.

يشوح البصل حتى يصفر لون ثم تضاف اليه الكبدة و دبس الرمان.

ثم يشوح لمدة خمس دقائق ثم تخفض درجة الحرارة و يغطى و يترك لمدة ربع ساعة تقريبا.

ثم يضاف الليمون و يترك لمدة 5 دقائق أخرى.

في الخبز الصامولي يوضع القليل من المخلل و الكبدة.

ثم تقدم السندويشات مع البطاطس المقلية و بصحة و عافية.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير ساندويش لحم الغنم

تتميز سندويشات اللحم بطعمها الشهي، و قيمتها الغذائية العالية، و سهولة تحضيرها، بالإضافة إلى إمكانية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *