طريقة عمل سمك فيليه بصوص الزبدة

يمكن تحضير أطباق سمك الفيليه من أكثر من نوع من الأسماك، و المقصود بسمك الفيليه أنه سمك خالٍ من الأشواك و قد يكون سمك الهامور أو البينجاسوس الأسوي، و يُفضل العديد من الأشخاص تناول سمك الفيليه لسهولة تناوله و تعدد الأطباق التي يمكن تحضيرها به و منها: الفيليه المقلي او الفيليه بالبشاميل او الفيليه بالخضار او الفيليه بصوص البابريكا و الكثير من الطرق، و اليكم طريقة تحضير سمك الفيليه بصوص الزبده اللذيذ بكل سهولة وسرعة.

المقادير:

1 كيلو سمك فيليه

4 فص ثوم

1 حزمة كزبرة خضراء

1 كوب حليب

1 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 معلقة كبيرة كاري

3 معلقة كبيرة زيت

1 معلقة كبيرة كمون

1 بشر ليمونة

1 عصير ليمونة

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يتبل السمك الفيليه بعصير الليمون و بشر الليمون و الملح و الكمون.

ثم يوضع القليل من الزيت على النار و يقلب على الوجه الآخر ثم يرفع في بايركس.

ثم توضع الزبدة و الثوم مكان تشويح السمك الفيليه فى الطاسة و يقلب الخليط جيدا.

يضاف الدقيق و يقلب ثم يضاف الحليب و الكاري و الكزبرة الخضراء و بشر الليمون عليهم.

يوضع الخليط على وجه قطع السمك الفيليه في البايركس.

ثم يوضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير السمك الحار بصلصة جوز الهند

تتميز تايلند بأطباقها الشهية الغنية بمكوّناتها الطازجة و التوابل المستعملة في تحضيرها، لكن يعتقد بعض …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *