طريقة عمل سمك فيليه بالبسلة والجزر

يعتبر سمك فيليه من الأكلات المُفضّلة لدى الكثيرين فهو يعطينا فائدة غذائيّة رائعة لاحتوائه على الفوسفور و البروتين و يحتوي أيضاً على فيتامينات (A ،D) و يُنصح بتناول السّمك بكافّة أنواعه يوماً واحداً في الأسبوع على الأقل و السمك الفيليه يمكن طبخه بعدة طرق منها : الفيليه المقلي او الفيليه بالبشاميل او الفيليه بصوص الزبدة او الفيليه بصوص البابريكا والكثير من الطرق و نقدم لكم اليوم طريقة مختلفة لتحضيره و هي طريقة عمل سمك فيليه بالبسلة والجزر.

المقادير:

1 كيلو سمك فيليه مقلي

3 حبة جزر

1 حبة بصل مفروم

4 فص ثوم مفروم

1 كوب بسلة

صوص حلو و حار

1/2 كوب طماطم مخلية

3 معلقة مستردة ديجون

1 معلقة جنزبيل

1 معلقة زعتر

2 كوب مرقة

3 معلقة كبيرة زيت

ملح حسب الرغبة

فلفل اسود حسب الرغبة

خيار مخلل للوجه

طريقة التحضير:

في طاسة على النار يوضع زيت مع بصل مفروم و ثوم مفروم.

يضاف الجزر و البسلة و يقلب مع الطماطم و الزنجبيل و الزعتر و ملح و فلفل اسود.

تضاف المرقة و يترك على النار و توضع المستردة و صوص حلو و حار و يقلب جيدا.

يرفع من على النار وفي طاجن به السمك المقلي يصب الخليط.

على الوجه نضع الخيار المخلل ثم يقدم بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير السمك الحار بصلصة جوز الهند

تتميز تايلند بأطباقها الشهية الغنية بمكوّناتها الطازجة و التوابل المستعملة في تحضيرها، لكن يعتقد بعض …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *