طريقة عمل سلطة الكوسه بالزبادي

تعتبر الكوسه بشكل عام واحدة من أكثر أنواع النباتات تفضيلاً و الدليل على ذلك ذلك التنوّع الكبير جداً و الواسع جداً في طرق تحضيرها إذ يمكن أن يجد الراغب لهذا المطبخ انواع عديدة منها خبز الكوسة او الكوسه المحشية باللحم و شرائح الكوسه بالجبن و الكوسه بالثوم للرجيم و الكوسة بالبشاميل  و الكوسه المتبلة و سلطة الكوسة حيث يؤكل الأخير كنوع من أنواع المقبلات و ليس كوجبة رئيسية، و فيما يلي طريقة صنع سلطة الكوسه الشهية والصحية.

المقادير:

1 كيلو كوسا مسلوقة

2 حبة بصل مفروم

4 فص ثوم مفروم

2 معلقة كبيرة زيت

ملح / فلفل اسود حسب الرغبة

1 كوب زبادي

2 معلقة صغيرة خل

عصير 1 ليمونة

1 معلقة صغيرة بابريكا

كزبرة خضرا للوجه

طريقة التحضير:

تشوح الكوسا في الزيت على النار مع الثوم والبصل المفروم وملح وفلفل اسود.

يخلط الزبادي مع الثوم المفروم والليمون والخل وملح وفلفل اسود وبابريكا ويقلب جيدا.

يوضع خليط الزبادي في طبق التقديم وعليه الكوسا ثم يقدم مزينة بالكزبرة.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سلطة البنجر بالثوم

البنجر نوع من أنواع الخُضار الذي يتميّز بانه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ويقدّم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *