الخميس، 22 فبراير 2018

سلطة الفتّوش

Fattoush2

الفتّوش أحد أصناف السلطات المشهورة وشائعة الانتشار بين الناس، وتعد بلاد الشام موطنها الأصلي، حيث تحضرها بلدان سوريا، ولبنان، والأردن، وفلسطين .

 

المكوّنات :

3 حبّات من طماطم كبيرة.

4 حبّات من الخيار.

ضُمّة من البقدونس.

ملعقة صغيرة من النّعنع الناشف.

ربع كوب من الزيتون الأسود للتزين حسب الرّغبة.

رشّة من الملح.

عصير ليمونة.

يمكن الزّيادة أو التّقليل من الليمون (حسب الرّغبة)

حبّة من الليمون المقطّعة إلى شرائح للتزيين.

نصف ملعقة صغيرة من السمّاق (حسب الرّغبة).

خبز مقلي أو محمّص مقطّع على شكل مربّعات أو مثلّثات.

ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.

 إضافات اختيارية:

الجرجير.

ملعقة صغيرة من خل التفّاح.

حبّتان من الفجل الأحمر.

البصل الأخضر.

الطريقة :

اغسلي جميع الخضروات جيداً.

قطّعي البندورة إلى مربّعات.

قطّعي الخيار إلى مربّعات.

افرمي البقدونس بحيث يكون ناعماً.

قطّعي الفجل إلى مربّعات.

قطّعي البصل الأخضر، والفرفحينا، والجرجير.

اخلطي المقادير مع بعضها البعض، ثمّ أضيفي عليها النعناع الناشف، والملح، وخلّ التفاح؛ حيث إنّه مفيد في حرق الدّهون، وزيت الزيتون.

أعصري الليمون على المقادير السّابقة.

جهّزي الخبز بعد قليه بالزّيت, بحيث يصبح لونه مائلاً إلى الذّهبي المقرمش، ثمّ صفّيه من الزّيت، او تحميصه بالفرن بعد دهنه بالفرشاه بقليل من الزيت .

يوضع جزءٌ منه للتزين وجزء داخل سلطة الفتّوش.

اخلطيهم مع بعضهم البعض ليتجانسوا.

يمكن تناوله لمن يعانون من الوزن الزّائد حيث تعتبر وجبةً كاملةً وغنيّةً لاحتوائها على خلّ التفّاح الّذي يساعد على حرق الدّهون في الجسم.

قدّمي سلطة الفتّوش في طبق التقديم، وأضيفي عليها الليمون المقطّع إلى شرائح للتزيين، وأضيفي الزّيتون الأسود والخبز المقلي وبعض النعنع الأخضر.

شاهد أيضاً

طريقة عمل سلطة الذرة والفاصوليا الحمراء

لا تخلو أي سفرة في أي بيت سواء في العالم العربي أم العالم الغربي من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *