سلطة الجزر

saita

سلطة الجزر من السلطات اللبنانية فهي سهلة التحضير ولذيذة، قدمي هذه السلطة الملونة بدرجة حرارة الغرفة وبجانبها أطباق اللحمة المشوية أو المحمصة بالفرن واليكي الطريقة

المقادير:

2 كوب من قطع الجزر “قطعة خشنة” (حوالي 4 من الجزر)

1 كوب كسكس غير مطبوخ

2 كوب ماء

1 عود قرفة

3 ملعقة كزبرة خضراء طازجة مفرومة جيداً

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج ومفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/4 ملعقة صغيرة مفروم الليمون

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1 فص ثوم مهروس

الطريقة:

امزجي الجزر المقطع والكسكس والماء والقرفة في وعاء كبير ثم اغلي المزيج على النار.

اطبخي المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجزر والكسكس ناضجان تماماً.

جففي المزيج وتخلصي من عود القرفة.

امزجي في وعاء كبير للتقديم: مزيج الكسكس و الكزبرة والبقدونس المفروم والثوم ومفروم الليمون.

اسكبي عصير الليمون والزيت ورشي الملح والكمون مع التحريك وقدميها مباشرةً.

ملحوظة:

إذا لم يتوافر لديكِ الكسكس يمكنك استبداله بالبرغل الناعم المنقوع.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سلطة البنجر بالثوم

البنجر نوع من أنواع الخُضار الذي يتميّز بانه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ويقدّم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *