طريقة عمل السبانخ بكبدة الدجاج

السبانخ نوع من النباتات الورقيّة ذات الفصيله القطيفيّه المفيدة و هو من النباتات التي تنمو في فصل الخريف و يتميّز نبات السبانخ بأنّه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحراريّة و يسمّى في بعض الدول بالأسفاناخ، و هو في متناول جميع الطبقات كون سعره اقتصاديّ و يستطيع الجميع شراؤه و يمكن تحضير السبانخ بعدة طرق منها: مكعبات السبانخ او برجر السبانخ او كانيولوني بحشو السبانخ او شوربة السبانخ او السبانخ مع الحمص و الكثير من الوصفات و لكن اليوم نقدمها اليكم بطريقة مختلفة و هي تحضير السبانخ بكبدة الدجاج.

المقادير:

1 كيلو سبانخ

1/2 كيلو كبدة دجاج

1/2 كوب خل 

2 معلقة كبيرة دبس رمان 

1/2 كوب طماطم شيري 

1 حبة بصل متوسطة مفرومة

4 فص ثوم مفروم 

1 قطعة من الزبدة

1 مكعب مرقة

ملح / فلفل أسود حسب الرغبة

1/2 كوب لوز محمر للوجه

طريقة التحضير:

تسلق الكبدة مع ماء ساخن و خل ابيض ثم ترفع و تشطف بالماء الفاتر.

يفرم البصل و الثوم ثم يشوحوا مع قطعة زبدة في طاسة مع مكعب مرقة و السبانخ.

تقطع الكبدة و تشوح مع البصل و يقلبوا جيدا مع ملح و فلفل اسود و دبس الرمان.

تقدم الكبدة مع السبانخ و الطماطم الشيري و رشة اللوز المحمر و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل صينية البامية باللحم

تعدّ البامية نباتاً حوليّاً مخروطيّ الشكل، ينمو على شكل أقماع خضراء اللون، و تحتوي كلّ …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *