طريقة تحضير ساندويتش سيروب

ساندويتش سيروب هو من معالم الشام فمن منا زار دمشق ولم يتذوق ساندويتش سيروب المشهور وعشق طعمه فهو مزيج من اللحم والتوابل الشهية بداخل رغيف خبز مقرمش ويقدم عادة مع اللبن ليخفف من مذاقه الحار اللذيذ واليوم ساقدم لكي طريقة قريبة لعمل ساندويتش سيروب في  المنزل.

المقادير:

1/2 كيلو لحمة ناعمة

8 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة بهارات

3 مخلل خيار

1/4 كوب ماء

طريقة التحضير:

نضع كمية اللحمة في مقلاة و نضيف اليها الزبدة وندعها على نار متوسطة و نستمر بالتقليب الى ان يتغير لونها.

نقشر الثوم و نهرسه جيدا و نضيفه الى اللحمة و نقلبهم جيدا.

نضيف البابريكا و الفلفل الاسود وبهارات مشكلة و الملح و الماء ونقلبهم الى ان تنضج اللحمة تماما.

واخيرا نضيف الكمون و نتركه بضع دقائق و تصبح الحشوة جاهزة.

نقطع المخلل الى اعواد طويلة و نجهز الخبز و هنا حسب الرغبة يمكن استعمال اي نوع خبز اما العربي او الصمون.

نمد الخبز و نضع كمية من الحشوة و نصف قطع المخلل الشهية و نلفها و نضعها في جهاز تحميص الساندويتش الى ان تصبح ذهبية اللون.

نصف الساندويتش في طبق ويصبح جاهز للتقديم وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير ساندويش لحم الغنم

تتميز سندويشات اللحم بطعمها الشهي، و قيمتها الغذائية العالية، و سهولة تحضيرها، بالإضافة إلى إمكانية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *