حلي التوفي بالمكسرات

english-toffee-with-cashew-nuts-12-paper-boxes

التوفي من الحلوي الأكثر لذة والأكثر جاذبية بسبب طعمها اللذيذ وشكله الجذاب والرائع ،وهو من الإضافات المهمه واللذيذة في العديد من الوصفات والتي تضفي طعماً خاصاً لصنع التوفي في المنزل يتطلب  استخدام طريقة معينة و سهلة مع الحذر أثناء البدء بصنعه اليكي طريقة صنع حلوي التوفي اللذيذه.

صنع الطوفي1

المقادير :

 ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.

كأس من القشطة .

 كأسان من السكر .

½ كوب الجوز او اللوزالمجروش

الطريقة :

حمص الجوز ويوضع على قالب سيليكون أو ورق خبز.

نذوب السكر في قدر عميق ونقوم بتحريكه بشكل مستمر حتى يأخذ اللون البني .

نقوم بإضافة القشطة إليه بالتدريج ومع التحريك المستمر حتى لا يتكتل .

نضيف إليه الزبده ونستمر في التحريك حتى يتجانس ويختلط ويصبح قوامه كريمي كثيف .

بعد ذلك نرفعه عن النار ونستمر بالتحريك بعدها لفترة قصيرة

يصب فوق الجوز او المكسرات ويترك ليبرد ويتماسك.

وهكذا أصبح التوفي جاهزاً للإستخدام.

طريقة عمل التوفي

صنع الطوفي 2

المقادير :

علبه حليب مكثف محلي 400 غرام

ربع ملعقة هيل مطحون

½ كوب الجوز او اللوزالمجروش (حسب الرغبه )

الطريقه :

تحضير صينيه او قالب واسع وضعي ورق الزبده فوقه.

في مقلاه سميكه متوسطه الحجم ضعي الحليب والهيل والمكسرات.

علي نار متوسطه قلبي الخليط بملعقه خشبيه باستمرار .

قلبي الي ان يتكون كره بلون الكراميل.

انزليها علي النار واضغطي عليها بهدوء.

قطعيها باستخدام سكين مدهن بالزيت.

اتركيها لتبرد وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *