تحضير فخذ الغنم لمرضي السكر

تحضير فخذ الغنم لمرضي السكر

تحضير فخذ الغنم لمرضي السكر

المكونات

فخذ غنم يزن 3 كيلو

فص من الثوم

ثلاث ملاعق صغيرة من الأعشاب العطرية (خليط من الزعتر والبقدونس وورق النعناع)

ملعقة زنجبيل صغيرة

ملعقة ملح صغيرة

ملعقة صغيرة من عصير الليمون

ملعقتان كبيرتان من الدقيق القمح

طريقة التحضير

– قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 300 .

– قومي بمسح اللحم بقطعة رطبة من دون أن تزيلي النسيج الرقيق الذي يغطيه .

– ثم قومي بثقب اللحم ثقوباً عدة بواسطة سكين حاد.

– قطّعي الثوم إلى شرائح رفيعة وادخلي شريحة في كل ثقب.

– أفركي اللحم بالتوابل ورشيه بالطحين.

– ثم ضعي الفخذ في الشواية على أن يكون وجهه المعرّض للأعلى وقومي بتحميره  مع ترك الشواية مفتوحة. عندما ينضج اللحم (يحتاج كل ½ كيلو من 30 إلى 35 دقيقة) أخرجي الثوم.

– ضعيه في طبق التقديم وبالهنا والشفا.


شاهد أيضاً

طريقة عمل دوناتس جوز الهند لمرضي السكر

تُعتبر الدونات من الوصفات السهلة وغير المكلفة، وتعود أصول الدونات إلى الولايات المتحدة الأمريكية؛ فقد …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *